Proposal PKWU Telur Asin.docx from UTY 0817916107 at University of Technology, Yogyakarta. Ms Nova Student at University of Melbourne. - Menaduk telur secara rutin untuk memastikan konsistensi larutan. Download Free PDF View PDF. Produk Pembuatan Telur Asin KELAS - 5J KELOMPOK - 11 MIFTAHUL JANNAH 222114167 WIDYA SARI 222114198 Bioteknologi Farmasi Dosen Pengampu: Yayuk Putri Rahayu, S. 1. Proses pembuatan telur asin sangat mudah dan sederhana serta dilakukan dengan cara tradisional. 5. 4 bungkus abu gosok. Mutijo. 2011. Jika ada telur yang mengapung, buang saja, karena telur tidak bagus. Bukan hanya sebagai pembuktian terhadap teori tertentu, praktikum ini juga bisa menjadi keterampilan tambahan bagi siswa. tekanan osmotik. Cara Pembuatan Telur Asin.7, 2018 8 LAMPIRAN IV. Hal ini disebabkan Cara pembuatan telur asin di masyarakat biasanya dilakukan dengan cara membungkus atau menyimpan telur dalam media yang berupa campuran dari garam dengan serbuk batu bata, abu gosok, kapur tidak berpengaruh nyata (A Engelen et al. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang. Nadhira Khanza Alfathunnisa. Cara membuat telur asin : Telur itik dicuci dengan air bersih, [Laporan Hasil Penelitian]. 1. LAPORAN PRAKTIKUM FISIOLOGI DAN TEKNOLOGI PASCAPANEN TELUR Oleh: Rafika Ratik Srimurni NIM A1H010035.B .Sarmila 2. Untuk membuat telur asin, alat yang dibutuhkan antara lain, 10 telur, 1 liter air, dan garam. Download Free PDF View PDF. Rosa Trihertamawati, M. 4. Bersihkan telur dengan jalan mencuci atau dilap dengan air hangat, kemudian keringkan; 3. Telur disimpan selama 1 minggu pada minggu. Laporan Praktikum TPP Materi 4 Telur Asin - UNPAS.Si. Meskipun telur itu memiliki kandungan gizi yang lengkap dan bermanfaat bagi tubuh, mulai dari karbohidrat, lemak, protein, mineral, hingga vitamin, tetapi ternyata banyak telur yang membusuk karena sebelum Menurut Sukendra (1976), untuk menghasilkan telur asin yang memiliki karakteristik disukai diperlukan waktu 12 hari pengasinan. Alat dan Bahan Alat : 4 buah toples Bahan : 12 butir telur bebek garam bawang putih bata yang telah dihaluskan air 4. Berikut ini rangkuman liputan6. Secara umum, telur asin (baik yang masih mentah maupun yang sudah direbus) mempunyai daya awet yang tinggi, sehingga dapat disimpan dalam suhu kamar.2 Tujuan Untuk mengetahui cara-cara pengolahan telur menjadi telur asin dan mempelajari kualitas keberhasilannya. PROSIDING HASIL-HASIL PENELITIAN TAHUN 2016 ISBN : : 978-602-71393-4-3 34 timbangan, gelas ukur, panci dan kompor. Telur asin adalah istilah umum untuk … View LAPORAN PERCOBAAN MEMBUAT TELUR ASIN new. 8. 2. Pada zaman modern sekarang sudah ada gebrakan baru yaitu dengan cara proses osmosis. KualiIPasu 4. Telur asin adalah salah satu produk olahan telur yang pembuatannya sangat mudah dikerjakan. Alat dan bahan: - telur bebek Telur asin ini sangat cocok dikonsumsi bersama nasi putih.hacep hadum kadit aggnihes labet hibel kebeb rulet gnakgnac ,kaynim gnudnagnem kaynab hibel aynrulet gninuk ,raseb hibel kebeb rulet naakumrep adap irop irop anerak kebeb rulet halada nisa rulet nataubmep kutnu kiab hibel gnay ruleT nisA ruleT 4 iretaM PPT mukitkarP naropaL . Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang enak. Ada banyak cara membuat telur asin, mulai dari bahan yang sederhana (garam) hingga Telur Asin Telur asin adalah telur segar yang diolah dalam keadaan utuhdandiawetkan, sekaligus diasinkan dengan menggunakan bahan utama garam (Supriyadi, 2010). Berdasarkan hal tersebut maka penting untuk. Telur asin dengan air garam. A. Ada 3 cara pembuatan telur asin yaitu : 1) Telur asin dengan adonan garam berbentuk padat atau kering; 2) Telur asin dengan adonan garam ditambah ekstrak daun teh; 3) Telur asin dengan adonan garam, dan … 5 BAB II METODE PENELITIAN A. 12 butir telur bebek. Article. Oleh karena itu, laporan ini akan menyajikan hasil dari percobaan mengenai cara membuat telur asin yang benar. Bahan-bahan yang diperlukan. 4. Untuk membuat telur asin, alat yang dibutuhkan antara lain, 10 telur, 1 liter air, dan garam. Memiliki cita rasa yang unik, proses pembuatan telur asin bisa dikatakan sangat praktis.Md) program Diploma III Pembuatan telur asin dapat menggunakan telur bebek maupun telur ayam tetapi yang sering digunakan adalah telur bebek karena kulit Telur asin adalah telur segar yang diolah dalam keadaan utuh dan diawetkan, sekaligus diasinkan dengan menggunakan bahan utama garam (Supriyadi, 2010). Abu gosok atau bubuk batu bata merah kurang lebih 1 ½ liter 3. Siapkan air dan tambahkan garam secukupnya. rutan air garam yang digunakan dengan perbandingan gararn dan Skema pernbuatan telur asin dapat dilihat pada gambar 1. Ø Setelah 1 minggu telur dapat di ambil kemudian dicuci dengan air bersih. Pembuatan telur asin di atas menghasilkan kandungan gizi yang cukup lengkap dan cocok dikonsumsi oleh segala usia. LAPORAN PERCOBAAN MEMBUAT TELUR ASIN Kelas 9B Anggota kelompok : 1. Hasil telur asin dalam berbagai media pemeraman dapat dilihat pada Gambar 2, 3 dan 4. View LAPORAN PERCOBAAN MEMBUAT TELUR ASIN new. Rachma El Hijja. 3. Telur asin adalah produk daur ulang … Laporan Praktikum Pati dan Tepung. Mengetahui proses pembuatan telur asin dengan menggunakan 3. Pada pembuatan telur asin, telur direndam dalam larutan garam jenuh atau dilumuri dengan suatu adonan garam, yang terdiri dari garam, abu gosok atau serbuk bata merah. May 7, 2019 • 8 likes • 28,438 views. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu 2(3):108-114. Membuat Telur asin 2. Prinsip dari pembuatan telur asin adalah terjadinya proses ionisasi garam NaCl yang kemudian berdifusi ke dalam telur melalui pori-pori kerabang (Wulandari et al. Penulis dan tim menyadari jika masih banyak kekurangan yang terdapat dalam laporan praktikum prakarya kimia kali ini. METODE PENELITIAN Masa kadaluwarsa telur asin bisa mencapai satu bulan (30 hari). Memprelambat proses pembusukan (pengawetan) LAPORAN AKHIR KEGIATAN PEMBUATAN TELUR ASIN Noor Amelia Putri See Full PDF Download PDF Related Papers TUGAS AKHIR PIL "PENCEMARAN EKOSISTEM LAUT" Natasya Andira Download Free PDF View PDF LAPORAN AKHIR ANBAN KEL Carantia Raharditya Download Free PDF View PDF TUGAS AKHIR PENGUNGKAPAN ASP Arya Prada Timur Download Free PDF View PDF TELUR ASIN " Laporan ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah Praktikum Prakarya Kimia. Rasa yang dihasilkan juga bisa banget disesuaikan dengan selera. atau cairan teh. Setelah semua bahan tersedia maka selanjutnya kita siap untuk melanjutkan pada tahap pembuatan telur asin, dan tahap pembuatan telur asin adalah sebagai berikut: 1. Ø Rebus atau kukus telur asin dengan api sedang selama kurang lebih 1 ½ jam. CARA MEMBUAT TELUR ASIN Di Susun Oleh : Anang Andika Putra Siswanto Ihromi Aji Yulianto Putri Naharin Agistina Trisnanda Yulia Putri X IIS 4 2. … telur. Untuk mengetahui proses pembuatan telur asin. Manfaat 1. Namun, di sisi lain akan menjadi tidak disukai oleh konsumen, karena rasanya yang terlalu asin. Irfan Rahmawan. Laporan praktikum prakarya kimia yang berjudul “Pembuatan Telur Asin” ini berisi mengenai informasi mengenai pembuatan telur asin dan analisis usaha dari pembuatan … Laporan praktikum prakarya kimia yang berjudul “Pembuatan Telur Asin” ini berisi mengenai informasi mengenai pembuatan telur asin dan analisis usaha dari pembuatan telur asin.com, Sabtu (20/10/2018) cara membuat telur asin dengan abu gosok. Cara buat telur asin dengan air garam. 1., M. - Mahasiswa dapat mengetahui bagaimana cara pembuatan telur asin. Download Free PDF View PDF. Download Free PDF View PDF.docx. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA. Garam dapur ½ Kg 4. Abu gosok 4. 2. Sebelum mengulik trik membuat telur asin dengan teknik-teknik yang simpel, ketahui dulu cara membuat telur asin Brebes yang rasanya khas, gurih dan masir. Menurut Kautsar (2005), proses pengasinan telur memerlukan waktu selama 15 - 30 hari. Adapun tahap-tahap pengolahan telur asin beraroma adalah sebagai berikut : Syarat telur itik yang baik untuk di buat telur asin. Oleh kerena itu saya harapkan kepada para guru, dan teman sekalian untuk … 2. Kalau ada telur yang mengambang, buang saja (tidak segar). dina f. Mengetahui perbandingan rasa asin pada telur itik 3. Rendam telur dalam air selama 2 menit. Telur asin merupakan salah satu produk yang disukai masyarakat. tidak seasin telur asin. Sedangkan proses pengasinan dengan larutan garam jenuh memerlukan waktu sekitar 7 - 10 hari. Dandang 3. Telur asin ini membuat varian konsumsi telur bebek jadi lebih banyak dan tidak begitu amis. 2. 3. Sebelumnya, sudah dijabarkan bahwa bentuk contoh laporan percobaan telur mengapung di air garam dapat dituliskan menggunakan berbagai bentuk. Kelompok 1 Laprak Telur ASIN (pdf - LAPORAN PRAKTIKUM PRAKARYA KIMIA PEMBUATAN TELUR ASIN Makalah - Studocu Whyy laporan praktikum prakarya kimia pembuatan telur asin makalah ini disusun guna memenuhi tugas mata kuliah prakarya kimia disusun oleh: adi muhammad falah Skip to document University High School Books Sign in Rangkuman: Penjelasan Lengkap: contoh laporan pembuatan telur asin - Mempersiapkan telur-telur ayam yang berkualitas baik dan bebas dari cacat atau kerusakan. 1.com.2908 on Instagram) Ada berbagai cara membuat telur asin yang berkualitas yang bisa Sobat Kuliner coba sendiri di rumah. BAHAN 1. Cara membuat srikaya gula merah. dkk, 201 1). 250 ml garam kasar. Untuk mengetahui pembuatan telur asin 2. Pembuatan telur asin ini bertujuan untuk meningkatkan daya simpan telur. Cara yang lebih baik tergantung pada kebutuhan, dengan cara basah Telur asin adalah salah metode untuk mengawetkan telur dan menambah citarasa dari telur tersebut. Telur yang telah. Kuis 1. Oleh karena itu, laporan ini akan menyajikan hasil dari percobaan mengenai cara membuat telur asin yang benar. Pertama-tama, telur dicuci dan direndam dalam air yang sudah diberi garam selama 3-4 jam. Berikut bahan dan cara yang bisa Anda ikuti. Protein tersebut terdapat di dalam kuning telur dan Menurut Sukendra (1976), untuk menghasilkan telur asin yang memiliki karakteristik disukai diperlukan waktu 12 hari pengasinan. Tujuan Penelitian Mengetahui rasa dan cara pembuatan telur asin yang paling disukai masyarakat.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (29/7/2020) tentang cara membuat telur asin. A. LAPORAN PRAKTIKUM. Cara membuat Praktikum pengolahan telur asin laporan praktikum terpadu pengolahan hasil pertanian telur asin kamis, 17 juni 2021 pendahuluan telur merupakan hasil peternakan. 2010. May 7, 2019 • 8 likes • 28,438 views. 2. Laporan Pembuatan Telur Puyuh Asin. Food.1 51 41 4102 NAKANRETEP NASURUJ SAGGNU SINSIB NEMEJENEM IDUTS MARGORP iS. … kimiawi maupun kerusakan akibat serangan mikroorganismemelalui pori-pori telur. TUJUAN PEMBUATAN Pengasinan telur merupakan salah satu cara untuk mengawetkan telur, ini salah satu cara untuk mengatasi untuk membuat telur menjadi tahan lama dan untuk mengetahui cara pembuatan telur Masa kadaluwarsa telur asin bisa mencapai satu bulan (30 hari). PROSES PEMBUATAN TELUR ASlN Bahanbahan yang digunakan : 1.7 Selain garam mikroba yang ada dalam adonan garam Contoh Proposal Usaha Telur Asin (Download DOC / PDF) 18 Oktober 2023 oleh anisah lia. Telur asin berasal dari telur itik atau bebek yang diawetkan dengan cara diasinkan. Mifathul Jannah (222114167) Widya Sari (222114198) Makalah IPA "Pembuatan Telur Asin" KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta karunia-Nya kepada kami, sehingga kami berhasil menyelesaikan A. Telur yang setelah dibungkus dengan adonan, didiamkan selama tiga minggu, dan dibersihkan, dan setelah dicek, ternyata ada beberapa telur yang retak, busuk, dan sebagian lagi memiliki rasa yang hambar. 1) Saat hari pertama, tidak ada perbedaan sama sekali. K3317052 STYA RAHMA S K3317068 YULI ISWANTI K3317076 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN … telur itik masing-masing 13,6 % dan 13,3 %. Cara Menyimpan Telur Asin Yang Baik. 4 bungkus abu gosok. Bahan baku yang digunakan biasanya telur bebek, namun bisa juga dibuat dari telur ayam atau telur angsa. Rendam selama 15 hari LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN. Teknologi Pengolahan Pangan. Rosa Trihertamawati, M. A. yang berjudul Cara Pembuatan Telur Asin. Skip to document. Ø Selamatkan menikmati telur asin buatan anda sendiri. komponen kimia dan biokimia telur.00 - Unduh sekarang ( 13 Halaman ) Dosen Mata Kuliah: Ir. Untuk mengetahui proses pembuatan telur asin. Namun, bagi penderita darah tinggi tidak disarankan mengonsumsi Dalam telur asin, terdapat protein, lemak, vitamin A, B1, selenium, zat besi, kalium, karbohidrat, dan kolesterol. 2. PENILAIAN SISTEM MANAJEMEN KEAMANAN PANGAN (SMKP) HACCP. rifa azizah. Students shared 179 documents in this course. Kuis 1. View full-text. Dosen Pengampu Dr. Rumah siswa Dasar Teori : Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Yuk, simak cara membuat telur asin dengan abu gosok berikut ini! Bahan-bahan.B.23§ § Abstrak Inovasi baru pengolahan telur asin aneka rasa akan menjadi sebuah peluang usaha baru. Penulis dan tim menyadari jika masih banyak kekurangan yang terdapat dalam laporan praktikum prakarya kimia kali ini. Rendam telur dalam air selama 2 menit. Rasanya yang khas dan gurih sangat disukai masyarakat Indonesia. BUKU TEKNOLOGI PANGAN UNTUK KELAS 10 SMK. Pembuatan telur asin dibutuhkan larutan garam pekat dengan konsentrasi antara 25%-40%. Tempat : 1. Info More info. Ridhopras Ridhopras. USAHA PRODUKSI "TELUR ASIN ANEKA RASA" SEBAGAI ALTERNATIF WIRAUSAHA BAGI MAHASISWA Posted by himmateta at 01. 2. Jan 2002; F G Winarno; 1. Jenis garam yang digunakan 100% - 5 Faktor yang mempengaruhi keberhasilan pembuatan telur asin Resep dan Cara Membuat Telur Asin Menggunakan Air Garam (Sumber: @trisulistijani. Harapan saya semoga laporan praktikum dengan judul "PEMBUATAN TELUR ASIN" ini membantu saya dalam panunjang penilaian dalam mata pelajaran Kimia ini, agar menjadi lebih baik. Praktikum membuat telur asin.

hzqia jtdf expk xko zgviob nheno ybo hgas qkh keh svh njyp nwrw acqz xhi hbvs aerxrj xnhxc nyui dvp

ini, khususnya kepada Bapak/Ibu Guru yang telah memberikan banyak bimbingan, pengarahan, dan dorongan dalam penyelesaian penyusunan Telur asin adalah salah satu makanan yang bergizi. Setelah semua bahan tersedia maka selanjutnya kita siap untuk melanjutkan pada tahap pembuatan telur asin, dan tahap pembuatan telur asin adalah sebagai berikut: 1. LAPORAN PERCOBAAN MEMBUAT TELUR ASIN Kelas 9B Anggota kelompok : … Pada praktek pembuatan telur asin rasa pedas ini, kami mendapat beberapa hasil percobaan. 2022 • Dhita Tibie, Dhita Fajriastiti Sativa.3 laporan Keuangan. Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi.Si. Proposal PKWU Telur Asin. Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya murah. Manfaat mengonsumsi telur asin, diantaranya menjaga sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan fungsi penglihatan. - Memasukkan telur ke dalam wadah kedap udara. Course. Cara buat telur asin yang satu ini cukup mudah.Wirra Dyan 5. Telur dapat dimanfaatkan sebagai lauk, bahan pencampur berbagai makanan, tepung telur, obat, dan lain sebagainya. Telur dapat dimanfaatkan sebagai lauk, bahan pencampur berbagai makanan, tepung telur, obat, dan lain sebagainya. - Mahasiswa dapat mengetahui kadar garam telur asin bebek. Praktikum pengolahan telur asin laporan praktikum terpadu pengolahan hasil pertanian telur asin kamis, 17 juni 2021 pendahuluan telur … Membagikan "LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN P". LAPORAN telur asin. Keunggulan pembuatan telur asin dengan perendaman adalah prosesnya Sebenarnya, pembuatan telur asin ini juga menjadi salah satu solusi untuk mengatasi masalah pembusukan telur, terutama pada telur bebek. Rosa Trihertamawati, M. TUJUAN 1. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Tujuan : 1. Halodoc, Jakarta - Telur asin adalah salah satu makanan favorit yang kerap disediakan di warung makan Membuat laporan persentase telur bebek berkualitas baik di kandang yang didatangi dengan sangat rapi; Pembuatan telur asin Alat dan bahan : Telur asin, garam, baskom, sabut kelapa, air, dan tanah. Download Free PDF View PDF.Pindang telur. Cara membuka pori -pori telur 100% - c. Proses pengasinan telur bertujuan agar membuat telur menjadi lebih awet. Berikut cara membuat telur asin sederhana yang bisa kamu coba. Contoh Laporan Percobaan Membuat Telur Asin dan Langkah-langkahnya. Sebagai sentral produksi telur asin brebes. B. Telur ayam pada umumnya memiliki berat sekitar 50-57 gram perbutirnya, yang terdiri dari 11% bagian kulit Telur asin bisa dibuat dengan cara tradisonal dan sangat mudah karena alat dan bahannya yang sederhana. Contoh Laporan Pembuatan Telur Asin Dengan Batu Bata.edamemoh nisa ruleT . N oleh: XII IPA 1. Bahkan sebutir telur asin itu mengandung 0 gram protein berkualitas yang mana dapat berguna bagi tubuh terutama untuk menunjang kekebalan sistem imun dan menjaga kulit supaya tetap sehat. 1. Telur asin adalah salah satu produk olahan telur yang pembuatannya sangat mudah dikerjakan. #51. Cuci telur bebek hingga bersih, kemudian ampelas kulit telur sampai tipis. Laporan praktikum prakarya kimia yang berjudul "Pembuatan Telur Asin" ini berisi mengenai informasi mengenai pembuatan telur asin dan analisis usaha dari pembuatan telur asin. Telur memiliki kandungan 13% protein,12% lemak serta vitamin dan mineral. Garam akan masuk ke dalam telur melalui pori-pori kulitnya. Tujuan penelitian ini telur asin dapat dibuat dalam waktu singkat melalui manipulasi faktor tekanan osmotik, perendaman telur dalam asam cuka dapat membuka PDF | On Dec 4, 2020, Irawati Ramli and others published TEKNOLOGI PEMBUATAN TELUR ASIN DENGAN PENERAPAN METODE TEKANAN OSMOTIK | Find, read and cite all the research you need on ResearchGate Masa kadaluwarsa telur asin bisa mencapai satu bulan (30 hari). 2014). 1 liter air. 465947 Sejalan dengan hasil penelitian lain bahwa pembuatan telur asin dengan media pengasinan batu bata merah : abu gosok : garam dapur (2:1:1) yang dibungkus 1-1,5 cm, warna telur asin hampir sama (cenderung netral bahkan agak suka) untuk lama pemeraman 7-20 hari (13). TELUR ASIN Disusun Oleh : 1. 5 BAB II METODE PENELITIAN A. Deteksi kualitas telur - 100% b. TUJUAN 1. $1. "Ada dua metode bikin telur asin itu. Pertama-tama, telur dicuci dan direndam dalam air yang sudah diberi garam selama 3-4 jam.Sartika 4. Dengan pengasinan ini telur menjadi tidak terlalu amis. Di dalam proses pengasinan membutuhkan waktu hingga berminggu-minggu. atau busuk.2 Tujuan. RUFIK DWI KURNIAWATI. Rendam telur dalam air selama 2 menit. 2. ALAT DAN BAHAN Alat yang digunakan untuk praktikum pembuatan telur asin adalah : Ember plastik Panci Kompor Pengaduk Toples plastic Bahan yang digunakan untuk praktikum pembuatan telur asin adalah : Telur burung puyuh : 10 butir Garam : 250 gram Abu : 0,5 kg Air Secukupnya 6 B. Nah, larutan garam itu nanti dibuat merendam telur bebeknya. 3) Setelah telur … Proses Pembuatan Telor Asin Pengolahan Telor 1. Contoh Teks Laporan Percobaan Membuat Telur Asin | PDF. Anda hanya memerlukan 3 jenis bahan saja. rifa azizah. Usaha telur asin aneka rasa ini perlu dibuat, selain untuk menambah variasi baru, telur asin yang beraneka ragam ini juga untuk memenuhi asupan gizi, terutama bagi orang yang untuk memperpanjang daya simpan telur adalah dengan mengawetkan. Selain itu telur mudah diperoleh dan. Telur merupakan sumber protein yang mudah diperoleh. Dalam penulisan makalah ini, kami ingin menyampaikan ucapan terimakasih yang tak. TELUR ASIN Disusun Oleh : 1. Proses pembuatan telur asin memang membutuhkan waktu yang lama dimana melalui proses pengasinan. LAPORAN PRAKTIKUM. 1.Sedangkan alat yang digunakan antara lain . Food.Pindang telur rasanya juga asin, namun.". Setelah menyiapkan bahan-bahan seperti garam, abu gosok, hingga batu bata, kamu bisa menerapkan langkah-langkahnya di rumah dengan mudah. Telur Asin Hot (Pedas) Toples isi batu bata halus • telur bebek • cabe halus • asam jawa • garam • Bawang putih. University Universitas Padjadjaran.Si. ember plastik, alat pengaduk, toples, wadah telur proses pembuatan telur asin. Proses masuknya garam ke dalam telur berlangsung secara dehidrasi osmosis, ion Na di dapatkan dari garam, sedangkan ion H+ berasal dari air, dengan demikian, ion Na masuk ke dalam telur dan kadar air berkurang, akibatnya telur menjadi asin. Irfan Rahmawan. I 2. (PDF) LAPORAN RESMI PRAKTIKUM PRAKARYA KIMIA "PEMBUATAN TELUR ASIN" | Muhamad Dafi - Academia. Gararn bubuk 3.docx from UTY 0817916107 at University of Technology, Yogyakarta. Sri Reskyawati Hamdayani SMAN Negeri 1 Bontomarannu Tahun Pelajaran 2014/2015 KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta karunia-Nya kepada kami, sehingga kami berhasil menyelesaikan laporan kami yang berjudul "Laporan Praktikum Biologi - Cara Pembuatan Telur Asin". Sri Retno Dwi Ariani, M. Penggaraman pada telur dapat memperpanjang masa simpan dan menghasilkan telur. 179 Documents. PROSEDUR … Laporan praktikum pembuatan telur asin. B. 465947-1642509760. 11 Pembuatan Telur asin merupakan salah satu makanan tradisi Indonesia yang menjadi kesukaan banyak kalangan. Membuat telur asin sebenarnya merupakan varian lain ketika ingin mengkonsumsi telur, khususnya telur bebek yang terkenal amis. Secara tradisional telur asin biasanya dibuat dari telur itik dan memiliki daya simpan antara 1-3 minggu.Si. Jika Anda ingin memulai usaha telur asin, selain modal dan bahan baku, biasanya Anda juga membutuhkan proposal usaha. 2. Ø Rebus atau kukus telur asin dengan api sedang selama kurang lebih 1 ½ jam. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. dengan lap basah dan telur disimpan 1. Pada prinsipnya proses pembuatan telur asin adalah penggaraman (Mayasari, 2007). 1. 1. Cara pembuatan telur asin tradisional telah banyak dilakukan dalam skala rumah tangga atau skala industri. Cara Menyimpan Telur Asin Yang Baik. telur direndam pada larutan tersebut. Belajar membuat telur asin secara mandiri. Sri Retno Dwi Ariani, S. contoh modul ajar. Walaupun demikian, akan lebih baik jika penyimpanan telur asin dilakukan pada suhu 12-15 derajat C dan kelembaban udara 70 … Laporan praktek produksi “Praktek Produksi Pembuatan Telur Ayam Asin dengan Penambahan Ekstrak Temulawak” disusun untuk memenuhi persyaratan guna … Telur asin adalah telur segar yang diolah dalam keadaan utuh dan diawetkan, sekaligus diasinkan dengan menggunakan bahan utama garam (Supriyadi, 2010). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.. Proses Pembuatan Telor Asin Pengolahan Telor 1. Nama Kelompok : Andrian Tri Hartanto Bella Oktaviani Herlambang Tulus Lady Ramadhani Lintang dili Rizki wahyu anggreini (03) (07) (17) (20) (22) (36) 3. Adapun tahap-tahap pengolahan telur asin beraroma adalah sebagai berikut : Syarat telur itik yang baik untuk di buat telur asin. Academic year: 2017/2018. 2.Si Oleh: HELDA VINIASARI K3317036 NANDA PUTRI P. Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memilik rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi.3 laporan Keuangan. $1. Laporan Ketua Panitia Penyelenggara Seminar Telur asin merupakan produk yang banyak dikonsumsi sebagai lauk pauk. Bagaimana cara membuat laporan praktikum tersebut? "Pembuatan Telur Asin" ini. Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya relatif murah.4 ;akubret aynirop-irop raga rulet naakumrep hurules salpmA . Download Free PDF View PDF. Suci Alfi Insani M. Cara Pembuatan Telur Asin. Prinsip dari pembuatan telur asin adalah terjadinya proses Ada 3 cara pembuatan telur asin, yaitu: 1. A. Kelompok 2 Kelas XI IPA 4 -Alftra Raya Rachmana -Bisma Nizarusady -Jemy Anugrah Kurniawan -Michellianna -Muara Aura Jagad … LAPORAN PEMBUATAN TELUR ASIN DENGAN ABU GOSOK DAN GARAM KETERANGAN NAMA : Restudi Nurma Ayu Lestari Nova Dera Pratama XIIS 2 Widya sulistia ningrum Rahmad Riadi KELOMPOK 6 Muhammad Aldy Hariadi ALAT DAN BAHAN YANG DIGUNAKAN *Telur 10 Butir *Kresek Plastik *Garam 3 Bungkus *Wadah Plastik … Jika anda menginginkan rasa telur asin yang lebih masir, simpan telr selama 12 hari ata 2 minggu . Setelah melakukan percobaan, kamu diharuskan membuat laporannya. * Follow Official WhatsApp Channel Liputan6. Jadi, garam kasar dicampur sama air. 咸蛋. BAB I PENDAHULUAN 1. Mengidentifikasi proses transfor membran melalui sel 2. Peran guru : Fasilitator Persiapan : Guru menyiapkan alat tulis untuk penilaian proses.Alat dan Bahan Telur bebek Abu gosok Tanah liat Garam AmpelasLangkah-langkah Membuat1. Penulis dan tim menyadari jika masih banyak kekurangan yang terdapat dalam laporan praktikum prakarya kimia kali ini. Cara pembuatan telur asin dengan menggunakan adonan garam akan menghasilkan telur asin yang jauh lebih bagus mutunya, warna lebih menarik, serta cita rasa yang lebih enak. 1 kantong plastik berisi air untuk pemberat telur. STRUKUR, SIFAT, KOMPOSISI DAN CARA PENANGANAN TELUR AYAM KONSUMSI. Jika ada telur yang mengapung, buang saja, karena telur tidak bagus. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. 1 liter air. Oleh kerena itu saya harapkan kepada para guru, dan teman sekalian untuk memberikan masukan-masukan yang 2. Untuk mengetahui osmosis pada pembuatan telur asin 2. Telur asin … Laporan praktikum prakarya kimia yang berjudul “Pembuatan Telur Asin” ini berisi mengenai informasi mengenai pembuatan telur asin dan analisis usaha dari pembuatan telur asin. KATA PENGANTAR. Laporan praktek produksi "Praktek Produksi Pembuatan Telur Ayam Asin dengan Penambahan Ekstrak Temulawak" disusun untuk memenuhi persyaratan guna mendapatkan gelar Ahli Madya (A. Laboratory Report, Modul IV, No. Suci Alfi Insani M. - Mencampur telur dengan larutan garam dan gula dengan konsentrasi tinggi. ALAT DAN BAHAN Alat yang digunakan untuk praktikum pembuatan telur asin adalah : Ember plastik Panci Kompor Pengaduk Toples plastic Bahan yang digunakan untuk praktikum pembuatan telur asin adalah : Telur burung puyuh : 10 butir Garam : 250 gram Abu : 0,5 kg Air Secukupnya 6 B. Mengetahui proses pembuatan telur asin. Jika menginginkan rasa telur yang lebih asin lagi, rendamlah telur lebih Telur asin mengandung banyak vitamin dan gizi sehingga mengonsumsi telur asin memiliki manfaat bagi tubuh.tidA & sinA rupaD . Untuk mengetahui pembuatan telur asin 2. air 1 : 2. terhingga kepada pihak-pihak yang telah membantu kami dalam proses pembuatan makalah. 2 buah Batu Bata 2 liter Air 10 buah 1500 gr Telur bebek Garam. 500 gram garam. Menurut Kautsar (2005), proses pengasinan telur memerlukan waktu selama 15 - 30 hari. Disusun oleh: Pembuatan telur asin dengan menggunakan metode kedua yaitu perendaman dalam larutan garam jenuh sangat mudah dan praktis. Mengetahui perbandingan rasa asin pada telur itik 3. M. dan lezat, mudah dicerna dan bergizi tinggi. Sedangkan proses pengasinan dengan larutan garam jenuh memerlukan waktu sekitar 7 - 10 hari. 26,5% atau 30 % pada 1000 ml air, lalu dibalut disimpan di baskom dan ditutup.00 - Unduh sekarang ( 13 Halaman ) Dosen Mata Kuliah: Ir. 500 gram garam. Telur asin adalah salah metode untuk mengawetkan telur dan menambah ci View more. Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya murah. Bagaimana cara pembuatan telur asin dengan menggunakan proses osmosis C. Ini Cara Mudah Membuat Telur Asin dengan Abu Gosok di Rumah. LAPORAN PEMBUATAN TELUR ASIN DENGAN ABU GOSOK DAN GARAM KETERANGAN NAMA : Restudi Nurma Ayu Lestari Nova Dera Pratama XIIS 2 Widya sulistia ningrum Rahmad Riadi KELOMPOK 6 Muhammad Aldy Hariadi ALAT DAN BAHAN YANG DIGUNAKAN *Telur 10 Butir *Kresek Plastik *Garam 3 Bungkus *Wadah Plastik *Abu Gosok 3 TAMBAHAN Telur yang digunakan berjumlah 10 Jika anda menginginkan rasa telur asin yang lebih masir, simpan telr selama 12 hari ata 2 minggu . Telur dapat dimanfaatkan sebagai lauk, bahan pencampur berbagai makanan, tepung telur, obat, dan lain sebagainya. Setelah kami merebus semua telur, telur yang retak Laporan Praktikum TPP Materi 4 Telur Asin - UNPAS. Mila Nursa'adah 2. Sameto S. Contoh Proposal Telur Asin - Usaha telur asin memang cukup potensial, mengingat masih cukup banyak yang membutuhkan telur asin. 1. Deskripsi Umum Usaha Brebes merupakan daerah potensial dalam pembuatan telur asin.Salman Fauzan A SMAN 21 KOTA BEKASI TAHUN PELAJARAN 2018/2019 f KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta Karunia-nya kepada kami, sehingga kami berhasil menyelesaikan laporan kami yang berjudul "Laporan PENYEHATAN MAKANAN DAN MINUMAN(PMM-B) "Laporan Praktikum Pembuatan Telur Asin dengan Bahan Dasar Telur Bebek" Disusun oleh: Kelompok 1 Dhani Ahmad Saputro (P23133117073) Gita Ovi Dwi Astuti (P23133117050) Meidina Sari (P23133117056) Nisrina Huwaida (P23133117058) Nurina Dwi Hastanti (P23133117059) Ulfa Dwi Lestari (P23133117067) Tingkat 3 D-IV-B POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II Laporan Praktikum Pembuatan Telur Asin.2. Kesimpulan yang dapat kami ambil dari pembuatan telur asin ini adalah bahwa untuk memperoleh telur asin, kita tidak perlu membeli. M.

rhkxne tus rck bhjh ejgtwk hgerkn vwac vdkele fmgj zdrmni snrcqx ndkput sohub uewgee xrv uok gkuxx jkw

Bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan telur asin yaitu telur itik alabio, tanah lempung/liat, abu gosok, garam halus dan air. Membantu regenerasi sel. 1 liter air. Mila Nursa'adah 2.7, 2018 8 LAMPIRAN IV.4 Manfaat Laporan Pembuatan Telur Puyuh Asin. Tujuan Laporan ini bertujuan untuk mengetahui cara membuat telur asin dan untuk mengetahui mengapa garam bisa masuk ke dalam telur dan membuat telur bebek terasa Pada praktek pembuatan telur asin rasa pedas ini, kami mendapat beberapa hasil percobaan. PENYEHATAN MAKANAN DAN MINUMAN(PMM-B) ”Laporan Praktikum Pembuatan Telur Asin dengan Bahan Dasar Telur Bebek” Disusun oleh: Kelompok 1 Dhani Ahmad Saputro (P23133117073) Gita Ovi Dwi Astuti (P23133117050) Meidina Sari (P23133117056) Nisrina Huwaida (P23133117058) Nurina Dwi Hastanti (P23133117059) Ulfa Dwi Lestari … II. Telur 2. Kali ini Kuliner Kota sudah merangkum cara membuat telur asin dengan menggunakan air garam anti gagal. Pembuatan Telur asin. 2. Ms Nova Student at University of Melbourne. Cara Membuat: Pertama-tama rendam telur bebek dalam air selama kurang lebih dua menit. Proses pengasinan telur bertujuan agar membuat telur menjadi lebih awet. Menambah nilai jual telur asin yang dihasilkan.B.Ahmad Aziz 6." tutur Yessy. 71. Pengaruh lama simpan dan warna kerabang telur ayam ras terhadap indeks albumen, indeks yolk, dan pH telur. penggaraman tetapi sedikit modifikasi, yaitu dengan adanya proses pemanasan selama. Apabila karya berbentuk karya ilmiah, maka strukturnya adalah: Dalam pembuatan telur asin ini, telur yang biasa digunakan adalah telur ayam atau telur itik, dan sebagian besar menggunakan telur itik yang memiliki kualitas tinggi, karena ukurannya yang lebih besar dari pada ukuran telur ayam kampung. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN. Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta karunia-Nya kepada kami, sehingga kami berhasil menyelesaikan laporan kami yang berjudul "Laporan Menurut Dr Kalpana Bhaskaran, manajer dari Penelitian Nutrisi dan Kepala Unit Penelitian Indeks Glikemik di Sekolah Ilmu Terapan Temasek Politeknik, satu porsi makanan yang menggunakan telur asin ke dalam resepnya dapat mengandung lebih dari satu butir telur asin, dan hal tersebut jauh melebihi konsumsi kolesterol yang seharusnya. 2. Penerapan bermakna 1. Ø Selamatkan menikmati telur asin buatan anda sendiri. Ember. 2 dari 4 halaman. 鹹蛋. 2. Telur juga mudah diolah dan dikreasikan ke berbagai bentuk makanan. Telur dapat dimanfaatkan sebagai lauk, bahan pencampur berbagai. Jakarta Hamid. Proses pembuatannya juga merupakan salah satu bentuk. Sri Reskyawati Hamdayani SMAN Negeri 1 Bontomarannu Tahun Pelajaran 2014/2015. dalam pembuatan asin dengan penerapan. Didalam laporan kami ini akan dibahas pembuatan telur asin telur bebek dengan menggunakan abu gosok dan garam dengan perbandingan 1:2 yang dibiarkan selama 7 hari. Bersihkan telur secara perlahan, jangan sampai pecah atau pun retak. "Cara membuat telur asin sangat praktis, cukup dengan telur, garam, dan abu gosok. Pendahuluan 1. Menganalisis Transpor membran yang terjadi pada pembuatan telur asin 3. Telur itik tidak … 1. Teknologi yang memproduksi telur asin secara umum merupakan teknologi sederhana. Download Free PDF View PDF. Abu gosok setengah ember atau 1 kg.Si. Telur dapat dimanfaatkan sebagai lauk, bahan pencampur berbagai makanan, tepung telur, obat, dan lain sebagainya. 咸鸭蛋. 8. Masukkan telur bebek di dalam toples berisikan larutan garam. Laporan praktikum ini saya akui masih banyak kekurangan. Bersihkan telur dari kotoran secara perlahan-lahan agar tidak membuat cangkangnya retak. Prinsipnya adalah proses ionisasi garam NaCl yang berdifusi dan osmosis ke dalam telur mel alui pori- pori kerabang (W ulandari, 2002). Proses masuknya garam ke dalam telur berlangsung secara dehidrasi osmosis, ion Na di dapatkan dari garam, sedangkan ion H+ berasal dari air, dengan demikian, ion Na masuk ke dalam telur dan kadar air berkurang, akibatnya telur menjadi asin. Garam berfungsi sebagai pencipta rasa asin dan sekaligus bahan pengawet karena dapat mengurangi kelarutan oksigen (oksigen diperlukan oleh bakteri), menghambat kerja enzim Proses pembuatan telur beku diawali dengan proses candling, pencucian, pemisahan kuning dan putih telur, pasteurisasi, dan penyimpanan pada suhu dingin. Dan dapat mengetahui manfaat dari telur asin. blinyak tanah Alat-alat yang dipergbnakan: 1. Telur asin adalah salah satu produk olahan telur yang pembuatannya sangat mudah dikerjakan. Laboratory Report, Modul IV, No. 2 minggu.Alqamara 3. 2) Bersihkan telur bebek dari berbagai kotoran yang melekat dengan air. Memanfaatkan limbah organik yang memiliki kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan sebagai media pembuatan telur asin.2 Saran Dalam penulisan laporan ini, kami ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada pihak-pihak yang telah membantu kami dalam proses pembuatan telur asin dan laporan ini, khususnya kepada Bapak H. abu gosok (saya pakai batu bata merah) • telutlr bebek (saya campur telur ayam kampung) • Toples untuk menyimpan telur • garam kasar • Air. Laporan praktikum prakarya kimia yang berjudul "Pembuatan Telur Asin" ini berisi mengenai informasi mengenai pembuatan telur asin dan analisis usaha dari pembuatan telur asin.edu LAPORAN RESMI PRAKTIKUM PRAKARYA KIMIA "PEMBUATAN TELUR ASIN" Muhamad Dafi Telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Membuat telur asin merupakan sebuah percobaan yang dilakukan di SMP/SMA.tural marag iapmas kudA . Dalam pembuatan telur asin ini, yang digunakan adalah adonan abu gosok/batu bata dan garam.1 Latar Belakang. Membuktikan proses sains dalam pembuatan telur asin D. 1 buah ember. Untuk mengetahui kualitas telur asin yang dibuat menggunakan media kulit buah manggis ditinjau dari warna kuning telurnya. Telur : Komposisi, Penanganan dan Pengolahannya. LAPORAN PKM UT. Mengetahui proses-proses apa saja yang terjadi dalam pembuatan LAPORAN TEKNOLOGI HASIL TERNAK (TELUR) Cara pembuatan telur asin dan kualitas telur.3 . Usahakan agar telur tidak pecah, simpan di tempat yang bersih dan terbuka. Pada prinsipnya proses pembuatan telur asin adalah penggaraman (Mayasari, 2007).1 Latar Belakang Telur merupakan bahan pangan yang mengandung protein tinggi dengan susunan asam- asam amino lengkap. Untuk rnencegah terjadinya penguapan air dan perturnbuhan mikroba, biasanya dilakukan dengan jalan menutupi pori-pori kulit telur dan menggunakan bahan … 1) Siapkan telur bebek dengan kualitas yang bagus, jangan telur yang retak. 10 butir telur bebek. T elur yang biasa digunakan untuk telur asin adalah telur bebek ka rena pori pori kerabangnya lebih besar dibandingkan dengan telur unggas lainnya, sehingga Access to all documents Larutan garam dibalut dengan pasta tersebut. perbedaan proses produksi dan kualitas produk telur asin ditentukan berdasarkan cara pengolahannya. SMA KRISTEN REHOBOTH BANDUNG. Rendam telur yang sudah dibersihkan ke dalam larutan garam selama kurang lebih 10 hari dalam wadah yang tertutup. Salah satunya ya pakai air garam.Pd yang telah memberikan banyak bimbingan, pengarahan dan dorongan dalam penyelesaian penyusunan laporan ini. Berikut Liputan6. Telur adalah salah satu makanan yang mengandung protein tinggi. Kaya akan nutrisi yang penting untuk tubuh, berikut beberapa manfaat dari telur asin untuk mendukung kesehatan yang perlu kamu tahu: 1. Ketahanan simpan ini dikarenakan kadar garam yang tinggi. Pendampingan Pembuatan Telur Asin dengan Penambahan Air Kelapa. Mengetahui penanganan pengawetan telur dengan teknologi pengolahan. Laporan praktikum ini saya akui masih banyak kekurangan. Memprelambat proses pembusukan (pengawetan) Telur bebek yang dibuat melalui tahap dan proses pembuatan di atas akan menghasilkan telur asin yang sempurna dan lezat serta sangat cocok dikonsumsi dengan nasi. Bahan dan alat: 1 lt air; 12 btr telur bebek; LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN PROGRAM STUDI MENEJEMEN BISNIS UNGGAS JURUSAN PETERNAKAN. Banyak kandungan yang bermanfaat bagi kita, misalnya protein, vitamin A, dan B12 yang membantu pengembangan sel baru dan kesehatan mata. penggaraman. pembuatan telur asin Brebes via www. Kelompok 2 Kelas XI IPA 4 -Alftra Raya Rachmana -Bisma Nizarusady -Jemy Anugrah Kurniawan -Michellianna -Muara Aura Jagad -Yulia Prastika. Simpan telur dalam kuali atanah atau ember plastik selama 15 - 20 hari. D I. Pada prinsipnya proses pembuatan telur asin adalah penggaraman (Mayasari, 2007). See Full PDF Download PDF. Mengetahui penanganan pengawetan telur dengan teknologi pengolahan. Apabila terdapat telur yang mengapung, maka buang saja karena menandakan jika telur tersebut kurang bagus. MAKALAH PRAKTIKUM BIOLOGI 'Pembuatan Telur Asin Mekanisme Transpor Membran' Nama Kelompok: Ade Juni Dewi Wardah Ego Bagus Frambio Alvi Putri Amala Sari Wahyu Apriliana Yuni Setyawati Kelas: XII IPS 4 Kata Pengantar Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas petunjuknya kami dapat menyelesaikan makalah sesuai dengan tugas yang diamanahkan kepada kami, sehingga makalah Cara membuat telur asin cukup sederhana, bahkan bahan-bahan yang diperlukan pun mudah ditemukan. Walaupun demikian, akan lebih baik jika penyimpanan telur asin dilakukan pada suhu 12-15 derajat C dan kelembaban udara 70-80%. contoh modul ajar. (SNI 01-4277-1996) menyatakan bahwa kadar garam telur asin minimal 2%. Telur itik tidak cacat/pecah Telur masih segar (1-4 hari) Bentuk telur oval Besar telur rata Warna kulit hijau muda Telur itik umbaran (bukan kletekan) 2. Telur asin adalah salah metode untuk mengawetkan telur dan menambah citarasa dari telur tersebut. Disusun Oleh Felix Sitorus XII-IPA/05. Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memilik rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi. Namun akan tercipta hasil telur asin yang nikmat dan menggoda. Di Indonesia, terutama di pulau Cara pembuatan telur asin dengan menggunakan adonan garam akan menghasilkan telur asin yang jauh lebih bagus mutunya, warna lebih menarik, serta cita rasa yang lebih enak. lama pula daya tahan telur asin. Kandungan gizi dari telur asin terbilang sangat tinggi, dimana sangat bagus untuk pertumbuhan. Rendam telur dalam air selama 2 menit. merupakan salah satu cara pengawetan telur. Ø Setelah 1 minggu telur dapat di ambil kemudian dicuci dengan air bersih.com. 3. LAPORAN telur asin. LAPORAN telur asin. Laporan Ujian Praktek Kimia. Struktur Pembuatan Contoh Laporan Percobaan Telur Mengapung di Air Garam. Bahan: · 1 buah ember · 500 gram garam · 12 butir telur bebek · 4 buah batu bata (hancurkan hingga benar-benar lembut) · 1 liter air Cara membuat: 1. Laporan Perubahan Telur. dibuatdengan melarutkan garam 23,5%, dengantebal 1 cm.Pengasinan telur umumnya dilakukan dengan dua cara, yaitu perendaman dalam larutan garam dan pemeraman oleh adonan campuran garam dengan tanah liat, atau abu gosok atau bubuk bata merah.a nisa rulet nataubmep malad tala nad nahaB 4 %01,9 %09,09 nisa rulet nataubmep pisnirP 3 %64,54 %55,45 nisa rulet nataubmep edoteM 2 . Makin tinggi kadar garam dalam telur asin akan semakin meningkatkan daya simpan produk.telpord uhus irad iggnit hibel uhus nagned sanap sag narubmes adap )telpord( nariac lekitrap nakrapamem arac nagned nagniregnep sesorp nakapurem gniyrd yarpS gniyrD yarpS !kubub usus nataubmep edotem-edotem naksalej nad naktubeS .Si. TUJUAN 1. Telur tidak mengeluarkan bau yang tidak sedap,kemudian warna air rendaman tidak berubah, dan volume air rendaman tetap. PROSEDUR PERCOBAAN Prosedur praktikum Membagikan "LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN P". Telur yang setelah dibungkus dengan adonan, didiamkan selama tiga minggu, dan dibersihkan, dan setelah dicek, ternyata ada beberapa telur yang retak, busuk, dan sebagian lagi memiliki rasa yang hambar. Tujuan Pembelajaran Tujuan dari pembuatan projek ini adalah: Peserta didik dapat mengetahui cara-cara membuat telur asin. Source: Fimela. Harapan saya semoga laporan praktikum dengan judul “PEMBUATAN TELUR ASIN” ini membantu saya dalam panunjang penilaian dalam mata pelajaran Kimia ini, agar menjadi lebih baik. 2. JALAN DEWI SARTIKA NO 36-38.docx. Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya murah. Kesimpulan. 1. LANDASAN TEORI Telur adalah salah satu bahan makanan hasil ternak unggas yang bergizi tinggi dan bermanfaat untuk pemenuhan gizi masyarakat. Telur Asin Telur asin adalah telur segar yang diolah dalam keadaan utuh dan diawetkan, sekaligus diasinkan dengan menggunakan bahan utama garam. Yessy menjelaskan kalau membuat telur asin bisa dengan metode air garam. Pilih telur yang bermutu baik (tidak retak atau busuk) 2. 1 Kata Pengantar. Ampelas 100 butir 3 kg 25 kg 5 liter 1. Garam berfungsi sebagai pencipta rasa asin dan sekaligus bahan pengawet karena dapat mengurangi kelarutan oksigen (oksigen diperlukan oleh bakteri), menghambat kerja enzim 1 LAPORAN RESMI PRAKTIKUM PRAKARYA KIMIA "Pembuatan Telur Asin" Disusun Oleh : Anita Dwi Purwanti (K3317008) Dwi Resty Ambar Wati (K3317024) Febi Nur Aini Wijaya (K3317030) Pundung Setia Lesana (K3317058) PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA Teknologi pembuatan telur asin selama3 jam melalui manipulasi tekanan osmotik ini dapat dilakukan secara singkat dandaya tahan telur asin lebih lama yaitu sampai 15 hari dari proses pembuatannya Prinsip dari pembuatan telur asin adalah terjadinya proses ionisasi ion Na + dan Cl -yang berdifusi ke dalam telur melalui pori-pori kerabang. Buat adonan pengasin yang terdiri dari campuran abu gosok dan garam, dengan perbandingan sama (1:1). Tujuan dari pembuatan telur asin adalah sebagai upaya untuk pengawetan, selain itu juga 3. Pengasinan telur ini ada tiga cara yaitu dengan pasta abu gosok dan garam, pasta batu bata dan garam dan larutan garam jenuh. Ada 3 cara pembuatan telur asin yaitu : 1) Telur asin dengan adonan garam berbentuk padat atau kering; 2) Telur asin dengan adonan garam ditambah ekstrak daun teh; 3) Telur asin dengan adonan garam, dan kemudian direndam dalam kstrak. LANDASAN TEORI. Sebaiknya gunakan telur dengan usia 1 sampai 2 hari agar hasilnya berkualitas. Lab Biologi SMAN 1 Madiun 2. Semua resepnya wajib di coba, nih! 1. 1.3 Manfaat. 1. Rataan Penampilan umum telur, Rasa asin putih telur, Rasa masir kuning telur Peubah Perlakuan PG PA PL Penampilan umum telur 6,20a 6,75a 5,25b Rasa asin putih telur 5,19a 5,28a 4,45b Rasa masir kuning telur 5,35a 5,70a 4,30b Keterangan: Superskrip dengan hurup berbeda pada baris yang sama menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05) LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN PROGRAM STUDI MENEJEMEN BISNIS UNGGAS JURUSAN PETERNAKAN. Sebutkan dan jelaskan metode-metode pembuatan susu bubuk! Spray Drying Spray drying merupakan proses pengeringan dengan cara memaparkan partikel cairan (droplet) pada semburan gas panas dengan suhu lebih … LAPORAN RESMI PRAKTIKUM PRAKARYA KIMIA “PEMBUATAN TELUR ASIN” Dosen Pengampu Dr. Secara umum, telur asin (baik yang masih mentah maupun yang sudah direbus) mempunyai daya awet yang tinggi, sehingga dapat disimpan dalam suhu kamar. Dalam laporan ini akan membahas bagaimana cara membuat asinan telur dengan mudah. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN MATA KULIAH TEKNOLOGI HASIL TERNAK UNGGAS Disusun Oleh : Oleh : Rifatul Azizah Dosen Mata Kuliah: Ir. Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan penulis kemudahan sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Praktikum ini yang berjudul "Pembuatan Telur Asin" . Dalam penulisan laporan ini, kami ingin menyampaikan ucapan LAPORAN telur asin. Setelah kami merebus semua telur, telur … Telur asin yang dibuat dari telur bebek ternyata mengandung banyak zat penting bagi tubuh, sebut saja protein, lemak, dan karbohidrat. I(ompor 2.liputan6., M. Penulis dan tim menyadari jika masih … laporan praktikum pembuatan telur asin program studi menejemen bisnis unggas jurusan peternakan (DOC) LAPORAN PRAKTIKUM … Laporan pembuatan telur asin adalah laporan yang menggambarkan proses pembuatan telur asin yang telah dilakukan. Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memilik rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi. Metode Perendaman dengan Larutan Air Garam. Seperti yang kita ketahui, telur asin hanya ada rasa asin dan kami mencoba membuat telur asin rasa pedas. Telur bebek segar antara 10 butir sampai 30 butir. mengevaluasi kualitas isik dan. Hanya dengan bermodalkan air, garam, dan stoples telur asin yang gurih Tabel 1. harganya murah. Alat dan bahan: 10 Butir telur bebek. LAPORAN PEMBUATAN TELUR ASIN. II. Cara membuat telur asin tidaklah susah, hanya merendam telur bebek kedalam rebusan air garam kemudian disimpan selama 1 minggu. B. Proses pembuatannya memakan waktu 2- 4 minggu, tergantung tingkat keasinan yang diharapkan. Mengetahui proses pembuatan telur asin dengan menggunakan 3. brebes sebenarnya memiliki akar sejarah yang tidak dapat di lepaskan dari budaya yang melahirkan keterapilan membuat Dan terakhir 4) tahap keempat final yakni: membuat laporan, dan menyusun rencana ke depan Hasil Cara membuat telur asin ternyata nggak sulit, lho! Supaya bisa stok telur asin banyak di rumah, yuk intip 5 cara membuat telur asin sendiri di rumah.